本年2018年の1月4日からお料理内容がググン！と良くなりました。
器にも凝り、盛付も刷新し、献立そのものも斬新さがみられます。
「ワクワクを大切にする旅館料理」
お客様のご期待を良い意味で裏切る料理を召し上がって頂いております。
え？ 和食にパスタ！？
こちらは「稲庭うどんのボンゴレ」
最期のデザートもお客様の年齢や性別、
どのような目的でご来館いただいたかを把握してから毎日のように、
いえいえ、同じ日でもお客様によって
中身を変えてご提供しております。
間違いなくどちらのお客様もご満足頂いて、
口をそろえて「美味しい美味しい！」と仰る。
有難いことです。
でもね、調理場のメンバーは変わっていないんです。
これまでのメンバーで丁寧な仕事ぶり。
